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食品防腐剂的安全食用
一、提醒广大消费者:
1.加强食品卫生知识的学习,正确认识食品中的防腐剂.消费者应掌握有关食品防腐剂的常识,以便在购买食品时能明明白白选购.消费者应理性看待防腐剂,明确防腐剂除了防止食品腐烂变质外,有时也可以防止食物中毒的发生,这一点无疑是有益于消费者安全消费的;但同时,也应懂得防腐剂由人工合成,使用不当会有一定副效应,长期过量摄入会对身体健康造成一定损害.
2.儿童、孕妇等属于身体发育特别时期的特殊人群,在食品的摄取方面应该重点予以保护,建议不要给他们食用那些过多使用防腐剂的食品,以保护特殊人群的身体健康
3.一些中小企业生产的产品所宣称的“本品绝对不含任何防腐剂”往往名不副实,消费者应避免上当受骗.
4.针对一些厂家的食品标签不真实标注的问题,建议消费者选购时应购买有信誉、质量经得起市场考验的产品,这类产品的标签往往更真实,产品中使用防腐剂等人工合成添加剂时也更慎重、稳妥,安全性方面更能够得到保障.
5.倡导绿色消费,关注新型的天然防腐剂.绿色健康消费已成为新的消费时尚,首选绿色天然食品的观念已在消费者心中根深蒂固.同样,一些食品中必用的防腐剂也在向着安全、营养、无公害的方向发展.一些如葡萄糖氧化酶、鱼精蛋白、溶菌酶、乳酸菌、壳聚糖、果胶分解物等新型防腐剂已经出现,并被国家批准使用,消费者在尽可能的情况下应首选含天然防腐剂的食品,选择绿色,选择健康,放心消费.
二、呼吁食品生产企业:
1.为了保障消费者的健康权益,根据专家建议,食品中使用人工合成防腐剂应遵循以下原则:⑴以不损害人的健康为原则,即消费者长期食用也不会有积蕴中毒的危险;⑵用量越少越好,不能超出要求的数量;⑶要按照国家规定的标准使用,严禁在食品中使用诸如工业用途等类型的防腐剂.
2.防腐剂的使用方法、用量等都必须符合国家标准和有关规定,食品生产企业应严格按照国家标准使用防腐剂,禁止非法使用的行为和现象.
3.使用防腐剂必须在标签中注明,让消费者完全知情,不允许以任何方式欺骗消费者.
4.提供绿色健康产品.
三、呼吁政府管理部门:
一是加大对违法滥用防腐剂行为的打击力度,杜绝严重侵犯消费者健康权益、危及消费者生命安全的恶性违法案件的发生;二是不断完善人工合成添加剂尤其是有关防腐剂的法律法规,将防腐剂的生产和使用控制在最合理的范围内;三是针对产品标签标注存在的问题,进一步加大监管力度,对标签标注作出更加详细的规定,如要求食品生产企业在产品标签上明确写明“含防腐剂:×××或×××”,并标明所使用防腐剂的剂量,使消费者在选购时一目了然,能作出客观明确的判断.
四、呼吁全社会:
共同努力,通过各种形式的宣传教育,提高广大消费者对食品中人工合成添加剂尤其是防腐剂的关注、重视程度,充分了解食品中所含各类人工合成成份的真实状况,从而实现最大限度的自由选择.同时呼吁全社会共同参与,在生产、流通各环节加强社会监督,关注食品中使用防腐剂等食品添加剂的状况,防患于未然,以维护广大消费者的健康权益,创造关爱健康、追求天然、崇尚绿色消费的良好社会氛围.